Ácidos fenólicos como parámetros bioquímicos indicadores de stress en viveros de Pinus pinaster

Resumen

Se analiza mediante cromatografía líquida (HPLC), el contenido de ácidos fenólicos libres y ligados (gálico, protocatéquico, p-hidroxibenzoico, vaníllico, siríngico y p-cumárico) en plantas de Pinus pinaster de un año de edad sometidas a variados tipos de stress (exceso de humedad, daño mecánico, salinidad, sequía, contaminación por SO2, calor y frío). Del análisis estadístico se deduce que los tratamientos de stress influyen significativamente sobre el contenido de los distintos ácidos fenólicos en acículas. A los tres meses, excepto para el stress de salinidad, desciende el contenido de ácido protocatéquico libre. Al año y medio de tratamiento, se incrementa el contenido de ácido gálico ligado en forma de éster en todos los stress estudiados. La contaminación por SO2 induce incrementos significativos de ácido gálico, vaníllico, siríngico p-cumárico libres, así como ácido siríngico y p-cumárico ligados en las ramas. En raíces se observan también diferencias, aunque con menor significación.