Hacia el cultivo del boleto bayo, Imleria badia: formación de primordios, síntesis micorrícica y distribución geográfica

Resumen

Objetivo del estudio: Este trabajo representa los primeros avances hacia el cultivo del hongo ectomicorrícico de interés gastronómico conocido como boleto bayo (Imleria badia (Fr.) Vizzini (2014)). El cultivo de especies ectomicorrícicas en asociación con sus árboles hospedadores constituye un sistema de micofo-restación en el cual la producción alimentaria y la silvicultura pueden coexistir en una misma superficie. Se presentan resultados preliminares sobre la síntesis de micorrizas de I. badia, complementados con un análisis de la distribución y la tolerancia climática de la especie.

Área de estudio: El componente de desarrollo micorrícico del estudio se lleva a cabo en instalaciones de laboratorio e invernadero en Escocia, Reino Unido. El segundo componente, de análisis biogeográfico, abarca toda Europa.

Material y métodos: Se recolectaron fructificaciones de I. badia en bosques de Escocia (Reino Unido), que fueron aisladas en medios de cultivo a base de agar en el laboratorio. La síntesis micorrícica se realizó utilizando como especie hospedadora a Pinus sylvestris L. bajo condiciones de invernadero. Se realizó también un análisis biogeográfico empleando registros de distribución global procedentes del Global Biodiversity Information Facility (GBIF).

Resultados principales: Una de las cepas aisladas mostró la característica inusual de formar primordios en cultivo puro. La síntesis micorrícica se produjo con la aplicación de basidiosporas, micelio o una combinación de ambos métodos de inoculación, y la identificación fue confirmada mediante PCR. El análisis biogeográfico evidenció una amplia distribución de la especie en toda Europa, con patrones regionales definidos en la estacionalidad de la fructificación.

Aspectos destacados de la investigación: La síntesis micorrícica exitosa en condiciones de invernadero de esta especie de alto valor gastronómico constituye un avance significativo hacia su cultivo. La capacidad de generar primordios en cultivo puro refuerza su potencial de domesticación, mientras que el análisis biogeográfico proporciona información clave para la selección de sitios de ensayo en campo, como etapa subsiguiente hacia la meta del cultivo controlado.