Estimación de la producción de carpóforos de hongos silvestres comestibles

Resumen

El método de muestreo mediante marcaje y seguimiento de carpóforos permite separar la producción bruta estimada en los diferentes tipos de producción que la componen: producción recolectable inmadura, producción recolectable madura, producción recolectada, producción consumida por fauna, producción malograda. Para llevar a cabo el estudio se establecieron 9 transectos de 300 metros de longitud. Este procedimiento de muestreo se empleó durante los otoños de 2004, 2005 y 2006, aunque 2006 fue el más productivo. En este año se estimó una producción bruta de Boletus edulis de 5,37 kg/ha de la que, el 24% fue recolectada, el 26% resultó malograda y el 15% se registró como producción madura. La distribución de la producción bruta permite conocer, entre otros, la presión, recolectora o ganadera, a la que está sometido el recurso, la cantidad y calidad de la producción y las garantías de regeneración existentes en cada momento. En general, esta información, nos permite determinar el estado del recurso micológico y emprender, desde la base y de forma fundamentada, un proceso de ordenación y regulación del recurso en la zona muestreada.